主料:
鸡肉，
500g，
青椒适量，
红椒适量
辅料:
姜片，
4片，
酱油，
2勺，
老抽，
1勺，
冰糖，
10粒，
料酒，
2勺，
白胡椒适量，
蒜适量，
辣椒粉适量黄焖鸡的做法步骤
1.家里养的笨鸡，洗干净。
2.鸡肉焯水。
3.姜切片。
4.青红椒切块 蒜切沫。
5.锅中放底油，加入冰糖小火熬煮。
6.冰糖熬到小气泡，倒入鸡肉。
7.放入姜片和辣椒粉继续翻炒，上色。
8.锅中加汤，汤要摸过鸡肉。
9.汤开，加入2勺酱油 1勺老抽 2勺料酒。再过10分钟加白胡椒。
10.直到把肌肉炖软烂为止，如果鸡肉块大，鸡养的时间，相对炖的时间就长。汁不要全收干留一下，加入青红椒和蒜沫，翻炒即可。
11.装盘成品，配米饭没得说。
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热菜 家常菜 鸡肉
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